Produits de porc
Porc, oreilles, congelées, mijotées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
166kcal pour 100 g
16,0 gProtéines
10,8 gLipides
0,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 166 kcal695 kJ | — |
| Protéines | 16,0 g | — |
| Lipides | 10,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 167 mg | 7 % |
| Eau | 72,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 40 mg | 1 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 24 mg | 2 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 4,4 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie166 kcal · médiane 198 kcal
Protéines16,0 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 3,4 g
Sel0,42 g · médiane 0,17 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, longe, filet, maigre et gras, grillé166 kcal
- Porc, longe, rôti de surlonge, désossé, maigre et gras, crue166 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre, rôti165 kcal
- Porc, foie, braisé165 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, maigre et régulier, rôti165 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre et régulier, cuit, teneur réduite en sodium165 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre et gras, cru168 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, braisée163 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, grillée170 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, cru170 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, maigre et régulier, non chauffé162 kcal
- Porc, salé, jambon, épaule, picnic, maigre, rôti170 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.