Produits de porc
Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
170kcal pour 100 g
20,7 gProtéines
9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 170 kcal711 kJ | — |
| Protéines | 20,7 g | — |
| Lipides | 9 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 69,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 343 mg | 10 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 209 mg | 17 % |
| Fer | 0,63 mg | 4 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 34 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,49 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,7 mg | 41 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,53 µg | 22 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie170 kcal · médiane 198 kcal
Protéines20,7 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 61 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
- Vitamine B60,7 mg · 41 %
- Thiamine (B1)0,49 mg · 40 %
- Vitamine B120,53 µg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.