Produits de porc
Porc, longe, entière, maigre, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
209kcal pour 100 g
28,6 gProtéines
9,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 209 kcal874 kJ | — |
| Protéines | 28,6 g | — |
| Lipides | 9,6 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,76 g | — |
| Cholestérol | 81 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 58 mg | 3 % |
| Eau | 61 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 13 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 249 mg | 20 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 35 µg | 64 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1 mg | 85 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,73 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0,6 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie209 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1 mg · 85 %
- Sélénium35 µg · 64 %
- Niacine (B3)5,9 mg · 37 %
- Vitamine B60,55 mg · 32 %
- Vitamine B120,73 µg · 30 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.