Produits de porc
Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
209kcal pour 100 g
25,6 gProtéines
11,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 209 kcal875 kJ | — |
| Protéines | 25,6 g | — |
| Lipides | 11,1 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 62,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 344 mg | 10 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 220 mg | 18 % |
| Fer | 0,79 mg | 4 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 44 µg | 79 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,6 mg | 50 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 8,1 mg | 51 % |
| Vitamine B6 | 0,67 mg | 39 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,59 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie209 kcal · médiane 198 kcal
Protéines25,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium44 µg · 79 %
- Niacine (B3)8,1 mg · 51 %
- Thiamine (B1)0,6 mg · 50 %
- Vitamine B60,67 mg · 39 %
- Vitamine B120,59 µg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.