Produits de porc
Porc, longe, entière, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
210kcal pour 100 g
28,6 gProtéines
9,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal879 kJ | — |
| Protéines | 28,6 g | — |
| Lipides | 9,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,77 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 64 mg | 3 % |
| Eau | 60,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 438 mg | 13 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 253 mg | 20 % |
| Fer | 0,91 mg | 5 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 48 µg | 88 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,9 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,92 mg | 77 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,72 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie210 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,16 g · médiane 0,17 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium48 µg · 88 %
- Thiamine (B1)0,92 mg · 77 %
- Niacine (B3)5,2 mg · 33 %
- Vitamine B120,72 µg · 30 %
- Vitamine B60,49 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, cuisse, entière, maigre, rôti211 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre et gras, rôti209 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, sauté211 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre et gras, crue211 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, braisé211 kcal
- Porc, longe, entière, maigre, rôti209 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, grillé209 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, braisé208 kcal
- Porc, pieds, crus213 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, rôti206 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, rôtie214 kcal
- Porc, longe, rôti, bout côte, désossée, maigre et gras, cru206 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.