Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, tile, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
96kcal pour 100 g
17,5 gProtéines
2,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal402 kJ | — |
| Protéines | 17,5 g | — |
| Lipides | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,44 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,57 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 53 mg | 2 % |
| Eau | 78,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 433 mg | 13 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 187 mg | 15 % |
| Fer | 0,25 mg | 1 % |
| Zinc | 0,37 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 37 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 92 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie96 kcal · médiane 128 kcal
Protéines17,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,44 g · médiane 0,79 g
Sel0,13 g · médiane 0,23 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 92 %
- Sélénium37 µg · 66 %
- Niacine (B3)2,9 mg · 18 %
- Vitamine B60,26 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Crustacés, crabe royal d'alaska, à vapeur ou bouilli97 kcal
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- Poisson, bar, d'Amérique, cru97 kcal
- Poisson, barbue de rivière, sauvage, crue95 kcal
- Poisson, baudroie d'amérique, au four ou grillée97 kcal
- Poisson, diable de mer (Mante), autochtone, viande97 kcal
- Poisson, grand brochet, autochtone, cuit95 kcal
- Poisson, ombre, autochtone, cru97 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.