Produits de poissons, mollusques et crustacés
Crustacés, crabe royal d'alaska, imitation (fruits de mer surimi)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
95kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
0,46 gLipides
15 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal396 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 0,46 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,22 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 20 mg | — |
| Glucides | 15 g | — |
| dont sucres | 6,3 g | 6 % |
| Fibres | 0,5 g | 2 % |
| Sodium | 529 mg | 23 % |
| Eau | 74,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 90 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 282 mg | 23 % |
| Fer | 0,39 mg | 2 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 22 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,4 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,57 µg | 24 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie95 kcal · médiane 128 kcal
Protéines7,6 g · médiane 20 g
Fibres0,5 g · médiane 0 g
Sucres6,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,22 g · médiane 0,79 g
Sel1,3 g · médiane 0,23 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium22 µg · 41 %
- Vitamine B120,57 µg · 24 %
- Phosphore282 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, grand brochet, autochtone, cuit95 kcal
- Poisson, turbot, européen, cru95 kcal
- Poisson, loup atlantique (loup de mer), cru96 kcal
- Poisson, sebaste, atlantique (perche rose), cuit au four ou grillé96 kcal
- Poisson, tilapia, cru96 kcal
- Poisson, tile, cru96 kcal
- Crustacés, crabe royal d'alaska, à vapeur ou bouilli97 kcal
- Poisson, bar commun (serran), espèces diverses, crues97 kcal
- Poisson, bar, d'Amérique, cru97 kcal
- Poisson, baudroie d'amérique, au four ou grillée97 kcal
- Poisson, diable de mer (Mante), autochtone, viande97 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.