Produits de poissons, mollusques et crustacés
Crustacés, crabe royal d'alaska, à vapeur ou bouilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
97kcal pour 100 g
19,4 gProtéines
1,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal406 kJ | — |
| Protéines | 19,4 g | — |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g | — |
| Cholestérol | 53 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 072 mg | 47 % |
| Eau | 77,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 262 mg | 8 % |
| Calcium | 59 mg | 5 % |
| Magnésium | 63 mg | 15 % |
| Phosphore | 280 mg | 22 % |
| Fer | 0,76 mg | 4 % |
| Zinc | 7,6 mg | 69 % |
| Cuivre | 1,2 mg | 131 % |
| Sélénium | 40 µg | 73 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,05 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 12 µg | 479 % |
| Vitamine C | 7,6 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie97 kcal · médiane 128 kcal
Protéines19,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,79 g
Sel2,7 g · médiane 0,23 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1212 µg · 479 %
- Cuivre1,2 mg · 131 %
- Sélénium40 µg · 73 %
- Zinc7,6 mg · 69 %
- Phosphore280 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, ombre, autochtone, cru97 kcal
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- Poisson, tilapia, cru96 kcal
- Poisson, tile, cru96 kcal
- Crustacés, crabe royal d'alaska, imitation (fruits de mer surimi)95 kcal
- Crustacés, crabe, tourteau, à vapeur99 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.