Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, kéta, conserve, égoutté, avec arêtes, sans sel
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
141kcal pour 100 g
21,4 gProtéines
5,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 141 kcal590 kJ | — |
| Protéines | 21,4 g | — |
| Lipides | 5,5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 39 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 70,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 9 % |
| Calcium | 249 mg | 19 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 354 mg | 28 % |
| Fer | 0,7 mg | 4 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 43 µg | 79 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0,9 µg | — |
| Vitamine D | 6,7 µg | 34 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 7 mg | 44 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 4,4 µg | 183 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie141 kcal · médiane 128 kcal
Protéines21,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,19 g · médiane 0,23 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,4 µg · 183 %
- Sélénium43 µg · 79 %
- Niacine (B3)7 mg · 44 %
- Vitamine D6,7 µg · 34 %
- Phosphore354 mg · 28 %
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- Crustacés, langouste, espèces diverses, à vapeur ou bouilli143 kcal
- Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, crues143 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, au four ou grillé139 kcal
- Poisson, saumon, rose, conserve, chair avec arêtes et liquide, sans sel139 kcal
- Poisson, thazard tacheté (atlantique), cru139 kcal
- Poisson, barbue de rivière, élevage, au four ou grillée144 kcal
- Poisson, espadon, cru144 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, cru144 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.