Produits de poissons, mollusques et crustacés
Crustacés, crevette, espèces diverses, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
99kcal pour 100 g
20,4 gProtéines
1,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal416 kJ | — |
| Protéines | 20,4 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,19 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,11 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,68 g | — |
| Cholestérol | 252 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 870 mg | 38 % |
| Eau | 75,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 80 mg | 2 % |
| Calcium | 145 mg | 11 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 195 mg | 16 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 48 µg | 86 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,56 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,74 µg | 31 % |
| Vitamine C | 4,1 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie99 kcal · médiane 128 kcal
Protéines20,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,19 g · médiane 0,79 g
Sel2,2 g · médiane 0,23 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium48 µg · 86 %
- Vitamine B120,74 µg · 31 %
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Phosphore195 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, bar, d'Amérique, cru97 kcal
- Poisson, baudroie d'amérique, au four ou grillée97 kcal
- Poisson, diable de mer (Mante), autochtone, viande97 kcal
- Poisson, ombre, autochtone, cru97 kcal
- Poisson, éperlan, arc-en-ciel (d'amérique), cru97 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.