Produits de boulangerie
Pain, 60% blé entier, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
240kcal pour 100 g
12,5 gProtéines
1,8 gLipides
42,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal1 004 kJ | — |
| Protéines | 12,5 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,48 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,38 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,83 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 42,8 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 4,9 g | 18 % |
| Sodium | 604 mg | 26 % |
| Eau | 40,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 207 mg | 6 % |
| Calcium | 93 mg | 7 % |
| Magnésium | 63 mg | 15 % |
| Phosphore | 192 mg | 15 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 104 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie240 kcal · médiane 371 kcal
Protéines12,5 g · médiane 6,9 g
Fibres4,9 g · médiane 2,6 g
Sucres1,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,48 g · médiane 2,3 g
Sel1,5 g · médiane 1 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium32 µg · 58 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 37 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
- Folates (B9)104 µg · 26 %
- Cuivre0,22 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Muffin anglais, blé entier avec grains entiers et graines, avec fibres ajoutées238 kcal
- Muffin anglais, blé, grillé243 kcal
- Pain, sans gluten, son de riz243 kcal
- Tarte, citrouille, commerciale243 kcal
- Tarte, pommes, commerciale, 2 croûtes237 kcal
- Crèpe, blé entier, mélange sec incomplet, préparé (avec oeuf, huile et lait)236 kcal
- Pain, petit pain, son d'avoine236 kcal
- Muffin anglais, nature (aussi levain)235 kcal
- Muffin anglais, multigrains (aussi granola)235 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.