Produits de boulangerie
Muffin anglais, nature (aussi levain)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
235kcal pour 100 g
9,4 gProtéines
2 gLipides
44,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal984 kJ | — |
| Protéines | 9,4 g | — |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,63 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,33 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 44,9 g | — |
| dont sucres | 3,4 g | 3 % |
| Fibres | 2,7 g | 10 % |
| Sodium | 314 mg | 14 % |
| Eau | 42,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 4 % |
| Calcium | 130 mg | 10 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 130 mg | 10 % |
| Fer | 3,3 mg | 19 % |
| Zinc | 0,88 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,55 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 207 µg | 52 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie235 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,4 g · médiane 6,9 g
Fibres2,7 g · médiane 2,6 g
Sucres3,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,63 g · médiane 2,3 g
Sel0,79 g · médiane 1 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)207 µg · 52 %
- Thiamine (B1)0,55 mg · 46 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,31 mg · 24 %
- Niacine (B3)3,5 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Crêpe, nature, (inclut au babeurre), congelée, prête-à-chauffer233 kcal
- Muffin anglais, raisins secs-cannelle232 kcal
- Tarte, bleuets, commerciale, 2 croûtes232 kcal
- Muffin anglais, blé entier avec grains entiers et graines, avec fibres ajoutées238 kcal
- Muffin anglais, grains entiers (blé entier)231 kcal
- Pain, Français ou Viennois, blé entier239 kcal
- Crêpe, nature, (avec babeurre), congelée, prête-à-chauffer, cuite au four à micro-ondes240 kcal
- Pain, 60% blé entier, commercial240 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.