Produits de boulangerie
Gâteau, gâteau pause-café, cannelle, garniture de miettes, mélange sec, préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
318kcal pour 100 g
5,5 gProtéines
9,6 gLipides
52,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 318 kcal1 331 kJ | — |
| Protéines | 5,5 g | — |
| Lipides | 9,6 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 49 mg | — |
| Glucides | 52,8 g | — |
| dont sucres | 29,5 g | 30 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 421 mg | 18 % |
| Eau | 30,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 112 mg | 3 % |
| Calcium | 136 mg | 10 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 215 mg | 17 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 17 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 3,6 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 73 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie318 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,5 g · médiane 6,9 g
Fibres1,2 g · médiane 2,6 g
Sucres29,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
32 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium17 µg · 30 %
- Folates (B9)73 µg · 18 %
- Phosphore215 mg · 17 %
- Cuivre0,15 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, moins de lipides, cuit319 kcal
- Gâteau, ananas renversé, fait maison319 kcal
- Pain, Français ou Viennois (aussi levain), grillé319 kcal
- Muffin, grains de chocolat, commercial320 kcal
- Muffin, semoule de maïs, fait maison, avec lait 2% M.G.316 kcal
- Pain blanc aux raisins, commercial, grillé320 kcal
- Pain, petit pain, nature, faite maison, avec lait 2%316 kcal
- Pain, sans gluten, blanc (préparé avec pommes de terre et riz)320 kcal
- Tarte, chausson, cerises316 kcal
- Tarte, chausson, citron316 kcal
- Tarte, chausson, fruits (pommes, bleuets, pêches, fraises)316 kcal
- Gâteau, au fromage, commercial321 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.