Produits de boulangerie
Craquelin, blé à grains entiers, tressé, faible en sodium, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
438kcal pour 100 g
10,8 gProtéines
12 gLipides
71,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 438 kcal1 833 kJ | — |
| Protéines | 10,8 g | — |
| Lipides | 12 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 0,97 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g | — |
| Cholestérol | 1,9 mg | — |
| Glucides | 71,8 g | — |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 10,8 g | 39 % |
| Sodium | 170 mg | 7 % |
| Eau | 3,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 361 mg | 11 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Magnésium | 107 mg | 26 % |
| Phosphore | 306 mg | 25 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,48 mg | 53 % |
| Sélénium | 8,7 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,86 mg | 6 % |
| Vitamine K | 18 µg | 15 % |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,81 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie438 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,8 g · médiane 6,9 g
Fibres10,8 g · médiane 2,6 g
Sucres0,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,97 g · médiane 2,3 g
Sel0,42 g · médiane 1 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,48 mg · 53 %
- Fibres10,8 g · 39 %
- Magnésium107 mg · 26 %
- Phosphore306 mg · 25 %
- Zinc2,7 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.