Noix et graines
Graines, beurre de sésame, tahini, graines crues et moulues à la pierre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
570kcal pour 100 g
17,8 gProtéines
48 gLipides
26,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 570 kcal2 385 kJ | — |
| Protéines | 17,8 g | — |
| Lipides | 48 g | 64 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 18,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 21 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26,2 g | — |
| Fibres | 9,3 g | 33 % |
| Sodium | 74 mg | 3 % |
| Eau | 3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 414 mg | 12 % |
| Calcium | 420 mg | 32 % |
| Magnésium | 96 mg | 23 % |
| Phosphore | 752 mg | 60 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 4,6 mg | 42 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 180 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 39 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 1,3 mg | 107 % |
| Riboflavine (B2) | 0,51 mg | 39 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 98 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie570 kcal · médiane 574 kcal
Protéines17,8 g · médiane 15,5 g
Fibres9,3 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés6,7 g · médiane 5,3 g
Sel0,19 g · médiane 0,05 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,6 mg · 180 %
- Thiamine (B1)1,3 mg · 107 %
- Phosphore752 mg · 60 %
- Zinc4,6 mg · 42 %
- Riboflavine (B2)0,51 mg · 39 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix et graines »
- Noix, pistaches, rôties à sec, sel ajouté569 kcal
- Noix, pistaches, rôties à sec572 kcal
- Graines, semoule de sésame, partiellement dégraissées567 kcal
- Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées567 kcal
- Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées, sel ajouté567 kcal
- Graines, citrouille et courge, graines, rôties574 kcal
- Graines, citrouille et courge, graines, rôties, sel ajouté574 kcal
- Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), rôties à sec574 kcal
- Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), rôties à sec, sel ajouté574 kcal
- Graines, sésame, graines, entières, rôties et grillées565 kcal
- Noix, faines, séchées576 kcal
- Noix, amandes, séchées, non blanchies, non rôties579 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.