Noix et graines
Graines, sésame, graines, grillées, décortiquées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
567kcal pour 100 g
17 gProtéines
48 gLipides
26 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 567 kcal2 372 kJ | — |
| Protéines | 17 g | — |
| Lipides | 48 g | 64 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 18,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 21 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26 g | — |
| dont sucres | 0,48 g | 0 % |
| Fibres | 16,9 g | 60 % |
| Sodium | 39 mg | 2 % |
| Eau | 5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 406 mg | 12 % |
| Calcium | 131 mg | 10 % |
| Magnésium | 346 mg | 82 % |
| Phosphore | 774 mg | 62 % |
| Fer | 7,8 mg | 43 % |
| Zinc | 10 mg | 93 % |
| Cuivre | 1,5 mg | 162 % |
| Sélénium | 34 µg | 63 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 40 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 100 % |
| Riboflavine (B2) | 0,47 mg | 36 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 96 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie567 kcal · médiane 574 kcal
Protéines17 g · médiane 15,5 g
Fibres16,9 g · médiane 8,8 g
Sucres0,48 g · médiane 4,3 g
Acides gras saturés6,7 g · médiane 5,3 g
Sel0,1 g · médiane 0,05 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,5 mg · 162 %
- Thiamine (B1)1,2 mg · 100 %
- Zinc10 mg · 93 %
- Magnésium346 mg · 82 %
- Sélénium34 µg · 63 %
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- Graines, citrouille et courge, graines, déshydratées559 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.