Noix et graines
Noix, beurre de noix de cajou (acajous, anacardes), nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
587kcal pour 100 g
17,6 gProtéines
49,4 gLipides
27,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 587 kcal2 456 kJ | — |
| Protéines | 17,6 g | — |
| Lipides | 49,4 g | 66 % |
| dont acides gras saturés | 9,8 g | 49 % |
| Acides gras monoinsaturés | 29,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,6 g | — |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Eau | 3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 546 mg | 16 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 258 mg | 61 % |
| Phosphore | 457 mg | 37 % |
| Fer | 5 mg | 28 % |
| Zinc | 5,2 mg | 47 % |
| Cuivre | 2,2 mg | 243 % |
| Sélénium | 12 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,31 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 68 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie587 kcal · médiane 574 kcal
Protéines17,6 g · médiane 15,5 g
Fibres2 g · médiane 8,8 g
Acides gras saturés9,8 g · médiane 5,3 g
Sel0,04 g · médiane 0,05 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,2 mg · 243 %
- Magnésium258 mg · 61 %
- Zinc5,2 mg · 47 %
- Phosphore457 mg · 37 %
- Fer5 mg · 28 %
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- Noix, amandes, séchées, blanchies, non rôties590 kcal
- Graines, tournesol, graines, rôties dans l'huile592 kcal
- Graines, tournesol, graines, rôties dans l'huile, sel ajouté592 kcal
- Graines, tournesol, graines, rôties à sec582 kcal
- Graines, tournesol, graines, rôties à sec, sel ajouté582 kcal
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- Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), rôties dans l'huile580 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.