Noix et graines
Noix, noix de cajou (acajous, anacardes), rôties dans l'huile
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
580kcal pour 100 g
16,8 gProtéines
47,8 gLipides
29,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 580 kcal2 426 kJ | — |
| Protéines | 16,8 g | — |
| Lipides | 47,8 g | 64 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 42 % |
| Acides gras monoinsaturés | 25,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 29,9 g | — |
| dont sucres | 5 g | 5 % |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 13 mg | 1 % |
| Eau | 3,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 632 mg | 19 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 273 mg | 65 % |
| Phosphore | 531 mg | 42 % |
| Fer | 6 mg | 34 % |
| Zinc | 5,4 mg | 49 % |
| Cuivre | 2 mg | 227 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamine K | 35 µg | 29 % |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 140 aliments du groupe « Noix et graines »
Énergie580 kcal · médiane 574 kcal
Protéines16,8 g · médiane 15,5 g
Fibres3,3 g · médiane 8,8 g
Sucres5 g · médiane 4,3 g
Acides gras saturés8,5 g · médiane 5,3 g
Sel0,03 g · médiane 0,05 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2 mg · 227 %
- Magnésium273 mg · 65 %
- Zinc5,4 mg · 49 %
- Phosphore531 mg · 42 %
- Sélénium20 µg · 37 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.