Légumineuses et produits de légumineuses
Pois chiches, (garbanzo), grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
164kcal pour 100 g
8,9 gProtéines
2,6 gLipides
27,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal686 kJ | — |
| Protéines | 8,9 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,58 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,4 g | — |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres | 4,6 g | 16 % |
| Sodium | 243 mg | 11 % |
| Eau | 60,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 291 mg | 9 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Magnésium | 48 mg | 11 % |
| Phosphore | 168 mg | 13 % |
| Fer | 2,9 mg | 16 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,35 mg | 39 % |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 16 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 2 % |
| Vitamine K | 4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 172 µg | 43 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,3 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie164 kcal · médiane 149 kcal
Protéines8,9 g · médiane 9,1 g
Fibres4,6 g · médiane 6,7 g
Sucres4,8 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,27 g · médiane 0,24 g
Sel0,61 g · médiane 0,13 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)172 µg · 43 %
- Cuivre0,35 mg · 39 %
- Fibres4,6 g · 16 %
- Fer2,9 mg · 16 %
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- Haricots, roses, grains mûrs, bouillis, sel ajouté149 kcal
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- Viande, simili, tartinade à sandwich149 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.