Légumineuses et produits de légumineuses
Fromage en grains, soya
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
151kcal pour 100 g
12,5 gProtéines
8,1 gLipides
6,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal630 kJ | — |
| Protéines | 12,5 g | — |
| Lipides | 8,1 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 6,9 g | — |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Eau | 70,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 199 mg | 6 % |
| Calcium | 188 mg | 14 % |
| Magnésium | 228 mg | 54 % |
| Phosphore | 222 mg | 18 % |
| Fer | 5,6 mg | 31 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,38 mg | 42 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 25 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine K | 4,6 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie151 kcal · médiane 149 kcal
Protéines12,5 g · médiane 9,1 g
Fibres0 g · médiane 6,7 g
Sucres1,6 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,24 g
Sel0,05 g · médiane 0,13 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Magnésium228 mg · 54 %
- Cuivre0,38 mg · 42 %
- Fer5,6 mg · 31 %
- Sélénium17 µg · 31 %
- Phosphore222 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.