Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, roses, grains mûrs, bouillis
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
149kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
0,49 gLipides
27,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal623 kJ | — |
| Protéines | 9,1 g | — |
| Lipides | 0,49 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,9 g | — |
| dont sucres | 0,36 g | 0 % |
| Fibres | 5,3 g | 19 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 61,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 508 mg | 15 % |
| Calcium | 52 mg | 4 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 165 mg | 13 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 0,96 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
| Sélénium | 1,4 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,98 mg | 7 % |
| Vitamine K | 3,7 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 168 µg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie149 kcal · médiane 149 kcal
Protéines9,1 g · médiane 9,1 g
Fibres5,3 g · médiane 6,7 g
Sucres0,36 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,24 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)168 µg · 42 %
- Cuivre0,27 mg · 30 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 21 %
- Fibres5,3 g · 19 %
- Magnésium65 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.