Légumineuses et produits de légumineuses
Fèves au lard, faits maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
155kcal pour 100 g
5,5 gProtéines
5,2 gLipides
21,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal649 kJ | — |
| Protéines | 5,5 g | — |
| Lipides | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,74 g | — |
| Cholestérol | 5 mg | — |
| Glucides | 21,6 g | — |
| dont sucres | 5,5 g | 6 % |
| Fibres | 5,5 g | 20 % |
| Sodium | 422 mg | 18 % |
| Eau | 65,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 358 mg | 11 % |
| Calcium | 61 mg | 5 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 109 mg | 9 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,73 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 5,7 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 48 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie155 kcal · médiane 149 kcal
Protéines5,5 g · médiane 9,1 g
Fibres5,5 g · médiane 6,7 g
Sucres5,5 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 0,24 g
Sel1,1 g · médiane 0,13 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres5,5 g · 20 %
- Cuivre0,16 mg · 18 %
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- Haricots, roses, grains mûrs, bouillis, sel ajouté149 kcal
- Viande, simili, tartinade à sandwich149 kcal
- Haricots, légumineuses, pois carrés (haricot de goa), grains mûrs, bouillis147 kcal
- Haricots, légumineuses, pois carrés (haricot de goa), grains mûrs, bouillis, sel ajouté147 kcal
- Pois chiches (garbanzo), grains mûrs, bouillis164 kcal
- Pois chiches, (garbanzo), grains mûrs, bouillis, sel ajouté164 kcal
- Haricots, jaunes (fève), grains mûrs, bouillis144 kcal
- Haricots, jaunes (fève), grains mûrs, bouillis, sel ajouté144 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.