Légumineuses et produits de légumineuses
Hambourgeois végétarien / soya, galette, non préparée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
177kcal pour 100 g
15,7 gProtéines
6,3 gLipides
14,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 177 kcal739 kJ | — |
| Protéines | 15,7 g | — |
| Lipides | 6,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 5 mg | — |
| Glucides | 14,3 g | — |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres | 4,9 g | 18 % |
| Sodium | 569 mg | 25 % |
| Eau | 61,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 136 mg | 10 % |
| Magnésium | 56 mg | 13 % |
| Phosphore | 206 mg | 16 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 23 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 4,2 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 2,7 mg | 221 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 3,8 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 84 % |
| Vitamine C | 4,5 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie177 kcal · médiane 149 kcal
Protéines15,7 g · médiane 9,1 g
Fibres4,9 g · médiane 6,7 g
Sucres1,1 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 0,24 g
Sel1,4 g · médiane 0,13 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)2,7 mg · 221 %
- Vitamine B122 µg · 84 %
- Sélénium23 µg · 41 %
- Niacine (B3)3,8 mg · 23 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
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- Haricots, soya, sec, grains mûrs, bouillis, sel ajouté172 kcal
- Viande, simili, viande froide189 kcal
- Pois chiches (garbanzo), grains mûrs, bouillis164 kcal
- Pois chiches, (garbanzo), grains mûrs, bouillis, sel ajouté164 kcal
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- Soya, produits fermentés, tempeh (tempe), cuit195 kcal
- Viande, simili, boulettes de viande197 kcal
- Végétarien, pain de viande ou galette, simili viande197 kcal
- Haricots, sautés (frigoles refrits)156 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.