Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, rouges, liquide seulement
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
47kcal pour 100 g
1,8 gProtéines
3,2 gLipides
2,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 47 kcal197 kJ | — |
| Protéines | 1,8 g | — |
| Lipides | 3,2 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,34 g | — |
| Cholestérol | 4 mg | — |
| Glucides | 2,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 91,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 408 mg | 12 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 37 mg | 9 % |
| Phosphore | 88 mg | 7 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 33 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie47 kcal · médiane 149 kcal
Protéines1,8 g · médiane 9,1 g
Fibres0,1 g · médiane 6,7 g
Sucres0 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,24 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
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- Tofu, soyeux, ferme, à longue durée de conservation62 kcal
- Tofu, soyeux, réfrigéré62 kcal
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- Tofu, régulier, ferme ou extra ferme (préparé avec chlorure de magnésium et sulfate de calcium ou chlorure de calcium)78 kcal
- Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide79 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.