Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, rouges, conserve, solides et liquide, réduit en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
81kcal pour 100 g
5,2 gProtéines
0,36 gLipides
14,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal341 kJ | — |
| Protéines | 5,2 g | — |
| Lipides | 0,36 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,13 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,15 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,17 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 14,8 g | — |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres | 5,3 g | 19 % |
| Sodium | 117 mg | 5 % |
| Eau | 78 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 8 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 106 mg | 8 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 16 % |
| Sélénium | 1,1 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie81 kcal · médiane 149 kcal
Protéines5,2 g · médiane 9,1 g
Fibres5,3 g · médiane 6,7 g
Sucres1,9 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,13 g · médiane 0,24 g
Sel0,29 g · médiane 0,13 g
12 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres5,3 g · 19 %
- Cuivre0,15 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Haricots, canneberge, conserve, avec solides et liquide83 kcal
- Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide79 kcal
- Haricots, sautés (frigoles refrits), conserve, végétarien83 kcal
- Tofu, régulier, mou, ou ferme, préparé avec chlorure de magnésium (nigari)83 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide84 kcal
- Tofu, régulier, ferme ou extra ferme (préparé avec chlorure de magnésium et sulfate de calcium ou chlorure de calcium)78 kcal
- Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains mûrs, conserve, nature, solides et liquide77 kcal
- Okara76 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.