Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains mûrs, conserve, avec porc
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
83kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
1,6 gLipides
16,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal347 kJ | — |
| Protéines | 2,7 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,66 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g | — |
| Cholestérol | 7 mg | — |
| Glucides | 16,5 g | — |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 350 mg | 15 % |
| Eau | 77,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 178 mg | 5 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 96 mg | 8 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 2,3 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie83 kcal · médiane 149 kcal
Protéines2,7 g · médiane 9,1 g
Fibres3,3 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,6 g · médiane 0,24 g
Sel0,88 g · médiane 0,13 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,17 mg · 19 %
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- Haricots, pinto, conserve, solides et liquide82 kcal
- Haricots, pinto, conserve, solides et liquide, réduit en sodium82 kcal
- Haricots, rouges, tous les types, conserve, avec solides et liquide84 kcal
- Haricots, rouge foncé, conserve, solides et liquide81 kcal
- Haricots, rouges, conserve, solides et liquide, réduit en sodium81 kcal
- Haricots, lima, secs, gros, conserve, solides et liquide79 kcal
- Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide88 kcal
- Pois chiches (garbanzo), conserve, solides et liquide, réduit en sodium88 kcal
- Tofu, régulier, ferme ou extra ferme (préparé avec chlorure de magnésium et sulfate de calcium ou chlorure de calcium)78 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.