Légumes et produits végétaux
Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
31kcal pour 100 g
0,81 gProtéines
0,2 gLipides
7,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 31 kcal130 kJ | — |
| Protéines | 0,81 g | — |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,11 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,6 g | — |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 246 mg | 11 % |
| Eau | 90,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 87 mg | 3 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 17 mg | 1 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,06 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 41 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 487 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 25 µg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie31 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,81 g · médiane 2,1 g
Fibres1 g · médiane 2,2 g
Sucres2,1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,62 g · médiane 0,1 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K25 µg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Algue canadienne Emi-Tsunomata, cultivée, réhydratée31 kcal
- Betteraves, conserve, solides égouttés31 kcal
- Champignon, morille, cru31 kcal
- Chou rouge, cru31 kcal
- Chou-fleur, vert, cru31 kcal
- Courge d'hiver, spaghetti, crue31 kcal
- Fenouil, bulbe, cru31 kcal
- Haricots italiens, jaunes ou verts, crus31 kcal
- Poireaux (bulbe et portion inférieure), bouillis, égouttés31 kcal
- Anserine, crue32 kcal
- Betteraves, conserve, solides et liquide30 kcal
- Champignon, Chanterelle, cru32 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.