Légumes et produits végétaux
Anserine, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
32kcal pour 100 g
0,33 gProtéines
0,52 gLipides
7,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 32 kcal134 kJ | — |
| Protéines | 0,33 g | — |
| Lipides | 0,52 g | 1 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,4 g | — |
| Fibres | 3,8 g | 14 % |
| Sodium | 43 mg | 2 % |
| Eau | 89,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 633 mg | 19 % |
| Calcium | 275 mg | 21 % |
| Magnésium | 121 mg | 29 % |
| Phosphore | 86 mg | 7 % |
| Fer | 1,9 mg | 10 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 38 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 215 µg | 54 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,6 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie32 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,33 g · médiane 2,1 g
Fibres3,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,11 g · médiane 0,1 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)215 µg · 54 %
- Magnésium121 mg · 29 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 27 %
- Calcium275 mg · 21 %
- Cuivre0,19 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Champignon, Chanterelle, cru32 kcal
- Champignon, paille de riz, conserve, égoutté32 kcal
- Chou cavalier (collards), cru32 kcal
- Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté32 kcal
- Chou gras (chenopode blanc), bouilli, égoutté, sel ajouté32 kcal
- Algue canadienne Emi-Tsunomata, cultivée, réhydratée31 kcal
- Aubergine, bouillie, égouttée, sel ajouté33 kcal
- Betteraves, conserve, solides égouttés31 kcal
- Champignon, morille, cru31 kcal
- Champignon, pleurote, cru33 kcal
- Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté33 kcal
- Chou cavalier (collards), bouilli, égoutté, sel ajouté33 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.