Légumes et produits végétaux
Lotus, racine, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
74kcal pour 100 g
2,6 gProtéines
0,1 gLipides
17,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 74 kcal311 kJ | — |
| Protéines | 2,6 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 17,2 g | — |
| Fibres | 4,9 g | 18 % |
| Sodium | 40 mg | 2 % |
| Eau | 79,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 556 mg | 16 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 100 mg | 8 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 29 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 44 mg | 49 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie74 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,6 g · médiane 2,1 g
Fibres4,9 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,1 g · médiane 0,1 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C44 mg · 49 %
- Cuivre0,26 mg · 29 %
- Fibres4,9 g · 18 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
- Potassium556 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Bardane (glouteron), racine, crue72 kcal
- Chicorée, racine (cichorium intybus), crue72 kcal
- Gourganes (fèves des marais, fava), fraîches, crues72 kcal
- Légumes, macédoine, congelée, non préparée72 kcal
- Maïs sucré, conserve, en crème72 kcal
- Maïs sucré, conserve, en crème, sans sel ajouté72 kcal
- Pomme de terre, O'brien, congelée, non préparée76 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.