Légumes et produits végétaux
Légumes, mélange asiatique, congelés, bouillis, drainés (brocoli, haricots verts, maïs miniature, pois mange-tout, poivron rouge)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
39kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,37 gLipides
8,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 39 kcal163 kJ | — |
| Protéines | 2 g | — |
| Lipides | 0,37 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,4 g | — |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Fibres | 2,4 g | 8 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Eau | 88,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 172 mg | 5 % |
| Calcium | 31 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 44 mg | 3 % |
| Fer | 0,74 mg | 4 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 254 µg | 28 % |
| Bêta-carotène | 2 476 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,88 mg | 6 % |
| Vitamine K | 37 µg | 31 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,56 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 29 mg | 33 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie39 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2 g · médiane 2,1 g
Fibres2,4 g · médiane 2,2 g
Sucres2,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,05 g
Sel0,05 g · médiane 0,1 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C29 mg · 33 %
- Vitamine K37 µg · 31 %
- Vitamine A254 µg · 28 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Carotte, jus, conserve39 kcal
- Champignon, shiitake, sauté, sans gras ajouté39 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, congelée, bouillie39 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté39 kcal
- Haricots italiens, verts ou jaunes, congelés, non préparés39 kcal
- Artichaut, congelé, non préparé38 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, cuite au four40 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, cuite au four, sel ajouté40 kcal
- Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), crue40 kcal
- Courge d'hiver, hubbard, crue40 kcal
- Doliques bulbeux (jicama), bouillis, égouttés38 kcal
- Doliques bulbeux (jicama), crus38 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.