Légumes et produits végétaux
Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
40kcal pour 100 g
0,8 gProtéines
0,1 gLipides
10,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 40 kcal167 kJ | — |
| Protéines | 0,8 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 10,4 g | — |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 87,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 347 mg | 10 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 36 mg | 3 % |
| Fer | 0,7 mg | 4 % |
| Zinc | 0,13 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 220 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 11 mg | 12 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie40 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,8 g · médiane 2,1 g
Fibres1,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Courge d'hiver, courge musquée, congelée, bouillie39 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, congelée, bouillie, sel ajouté39 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.