Légumes et produits végétaux
Épinard, congelé, bouilli, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
34kcal pour 100 g
4 gProtéines
0,87 gLipides
4,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 34 kcal143 kJ | — |
| Protéines | 4 g | — |
| Lipides | 0,87 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,16 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,37 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,8 g | — |
| dont sucres | 0,51 g | 1 % |
| Fibres | 3,7 g | 13 % |
| Sodium | 97 mg | 4 % |
| Eau | 88,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 302 mg | 9 % |
| Calcium | 153 mg | 12 % |
| Magnésium | 82 mg | 20 % |
| Phosphore | 50 mg | 4 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 603 µg | 67 % |
| Bêta-carotène | 7 237 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,5 mg | 24 % |
| Vitamine K | 541 µg | 451 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,44 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 121 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 2,2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie34 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4 g · médiane 2,1 g
Fibres3,7 g · médiane 2,2 g
Sucres0,51 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,16 g · médiane 0,05 g
Sel0,24 g · médiane 0,1 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K541 µg · 451 %
- Vitamine A603 µg · 67 %
- Folates (B9)121 µg · 30 %
- Vitamine E3,5 mg · 24 %
- Magnésium82 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Crosses de fougères (têtes de violon), crues34 kcal
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- Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées, sel ajouté34 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.