Légumes et produits végétaux
Jute tossa, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
34kcal pour 100 g
4,7 gProtéines
0,25 gLipides
5,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 34 kcal142 kJ | — |
| Protéines | 4,7 g | — |
| Lipides | 0,25 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,8 g | — |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Eau | 87,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 559 mg | 16 % |
| Calcium | 208 mg | 16 % |
| Magnésium | 64 mg | 15 % |
| Phosphore | 83 mg | 7 % |
| Fer | 4,8 mg | 26 % |
| Zinc | 0,79 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 28 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 278 µg | 31 % |
| Bêta-carotène | 3 335 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,55 mg | 42 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,6 mg | 35 % |
| Folates (B9) | 123 µg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 37 mg | 41 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie34 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,7 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,55 mg · 42 %
- Vitamine C37 mg · 41 %
- Vitamine B60,6 mg · 35 %
- Vitamine A278 µg · 31 %
- Folates (B9)123 µg · 31 %
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- Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté34 kcal
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- Crosses de fougères (têtes de violon), congelées, non préparées34 kcal
- Crosses de fougères (têtes de violon), crues34 kcal
- Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées34 kcal
- Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées, sel ajouté34 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.