Légumes et produits végétaux
Courge d'hiver, toutes variétés, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
34kcal pour 100 g
0,95 gProtéines
0,13 gLipides
8,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 34 kcal143 kJ | — |
| Protéines | 0,95 g | — |
| Lipides | 0,13 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,6 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 89,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 350 mg | 10 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 23 mg | 2 % |
| Fer | 0,58 mg | 3 % |
| Zinc | 0,21 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 0,4 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 68 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 820 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 12 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie34 kcal · médiane 37 kcal
Protéines0,95 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,2 g
Sucres2,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Champignon, shiitake, cru34 kcal
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- Courge d'hiver, courge poivrée (courgeon), bouillie, en purée, sel ajouté34 kcal
- Crosses de fougères (têtes de violon), congelées, bouillies, drainées34 kcal
- Crosses de fougères (têtes de violon), congelées, non préparées34 kcal
- Crosses de fougères (têtes de violon), crues34 kcal
- Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées34 kcal
- Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, bouillies, égouttées, sel ajouté34 kcal
- Jute tossa, cru34 kcal
- Margose, feuilles tendres, bouillies, égouttées34 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.