Légumes et produits végétaux
Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
21kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
0,22 gLipides
3,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 21 kcal88 kJ | — |
| Protéines | 2,7 g | — |
| Lipides | 0,22 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,11 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,4 g | — |
| dont sucres | 0,69 g | 1 % |
| Fibres | 2,7 g | 10 % |
| Sodium | 244 mg | 11 % |
| Eau | 92,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 438 mg | 13 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 79 mg | 6 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 80 µg | 9 % |
| Bêta-carotène | 960 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,96 mg | 6 % |
| Vitamine K | 108 µg | 90 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,85 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie21 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,7 g · médiane 2,1 g
Fibres2,7 g · médiane 2,2 g
Sucres0,69 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,11 g · médiane 0,05 g
Sel0,61 g · médiane 0,1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K108 µg · 90 %
- Fer3,2 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Amarante, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Citrouille, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée22 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté22 kcal
- Asperge, crue20 kcal
- Bette à carde, bouillie, égouttée20 kcal
- Betterave, feuilles, crues22 kcal
- Brocoli, chinois, cuit22 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté22 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté, sel ajouté20 kcal
- Champignon, blanc, cru22 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.