Légumes et produits végétaux
Brocoli, chinois, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
22kcal pour 100 g
1,1 gProtéines
0,72 gLipides
3,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal94 kJ | — |
| Protéines | 1,1 g | — |
| Lipides | 0,72 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,11 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,05 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,33 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,8 g | — |
| dont sucres | 0,84 g | 1 % |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 93,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 261 mg | 8 % |
| Calcium | 100 mg | 8 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 41 mg | 3 % |
| Fer | 0,56 mg | 3 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 82 µg | 9 % |
| Bêta-carotène | 983 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,48 mg | 3 % |
| Vitamine K | 85 µg | 71 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,44 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 99 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 28 mg | 31 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie22 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,1 g · médiane 2,1 g
Fibres2,5 g · médiane 2,2 g
Sucres0,84 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,11 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K85 µg · 71 %
- Vitamine C28 mg · 31 %
- Folates (B9)99 µg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Asperge, bouillie, égouttée22 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté22 kcal
- Betterave, feuilles, crues22 kcal
- Cardon, bouilli, égoutté22 kcal
- Champignon, blanc, cru22 kcal
- Champignon, bruns, italien (crimini), cru22 kcal
- Champignon, portobella (portobello), cru22 kcal
- Amarante, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.