Légumes et produits végétaux
Betterave, feuilles, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
22kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,13 gLipides
4,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal92 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 0,13 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,3 g | — |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 3,7 g | 13 % |
| Sodium | 226 mg | 10 % |
| Eau | 91 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 762 mg | 22 % |
| Calcium | 117 mg | 9 % |
| Magnésium | 70 mg | 17 % |
| Phosphore | 41 mg | 3 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 316 µg | 35 % |
| Bêta-carotène | 3 794 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine K | 400 µg | 333 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 30 mg | 33 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie22 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,2 g · médiane 2,1 g
Fibres3,7 g · médiane 2,2 g
Sucres0,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,57 g · médiane 0,1 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K400 µg · 333 %
- Vitamine A316 µg · 35 %
- Vitamine C30 mg · 33 %
- Potassium762 mg · 22 %
- Cuivre0,19 mg · 21 %
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- Champignon, bruns, italien (crimini), cru22 kcal
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- Amarante, feuilles, bouillies, égouttées21 kcal
- Amarante, feuilles, fraîches23 kcal
- Bourrache, crue21 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide23 kcal
- Carotte, conserve, solides et liquide, sans sel ajouté23 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.