Légumes et produits végétaux
Asperge, congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
18kcal pour 100 g
3 gProtéines
0,42 gLipides
1,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 18 kcal74 kJ | — |
| Protéines | 3 g | — |
| Lipides | 0,42 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 1,9 g | — |
| dont sucres | 0,32 g | 0 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 240 mg | 10 % |
| Eau | 94,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 172 mg | 5 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,56 mg | 3 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 3,9 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 40 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 483 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K | 80 µg | 67 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 135 µg | 34 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 24 mg | 27 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie18 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3 g · médiane 2,1 g
Fibres1,6 g · médiane 2,2 g
Sucres0,32 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,05 g
Sel0,6 g · médiane 0,1 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K80 µg · 67 %
- Folates (B9)135 µg · 34 %
- Vitamine C24 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Baselle, crue19 kcal
- Bette à carde, crue19 kcal
- Cardon, cru17 kcal
- Chayotte, fruit, cru19 kcal
- Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté19 kcal
- Chou-fleur, congelé, bouilli, égoutté, sel ajouté17 kcal
- Choucroute, conserve, solides et liquide19 kcal
- Citrouille, feuilles, crues19 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.