Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, castor, foie, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
122kcal pour 100 g
19 gProtéines
2,2 gLipides
4,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal510 kJ | — |
| Protéines | 19 g | — |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| Glucides | 4,8 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 72 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 87 mg | 3 % |
| Calcium | 5,6 mg | 0 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 286 mg | 23 % |
| Fer | 30 mg | 167 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,33 mg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 705 µg | 78 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie122 kcal · médiane 177 kcal
Protéines19 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sel0,19 g · médiane 0,19 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer30 mg · 167 %
- Vitamine A705 µg · 78 %
- Cuivre0,33 mg · 37 %
- Zinc3,3 mg · 30 %
- Phosphore286 mg · 23 %
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- Gibier, viande, autochtone, otarie de Steller, viande, cru120 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.