Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, otarie de Steller, viande, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
120kcal pour 100 g
25,9 gProtéines
1,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal503 kJ | — |
| Protéines | 25,9 g | — |
| Lipides | 1,9 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 64 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 62 mg | 3 % |
| Eau | 71,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 406 mg | 12 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 253 mg | 20 % |
| Fer | 11 mg | 64 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,52 mg | 58 % |
| Sélénium | 112 µg | 203 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie120 kcal · médiane 177 kcal
Protéines25,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,16 g · médiane 0,19 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium112 µg · 203 %
- Fer11 mg · 64 %
- Cuivre0,52 mg · 58 %
- Zinc3,3 mg · 30 %
- Phosphore253 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, Nouvelle-Zélande, filet, maigre et gras, cru120 kcal
- Agneau, canadien, longe, maigre, cru120 kcal
- Gibier, viande, chevreuil (venaison), cru120 kcal
- Gibier, viande, écureuil, cru120 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, viande, crue121 kcal
- Gibier, viande, bison, intérieur de ronde, maigre, bifteck, cru121 kcal
- Gibier, viande, bison, épaule, rôti pointe d'épaule, maigre, cru119 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, jarret, maigre, cru122 kcal
- Agneau, canadien, épaule, entier, maigre, cru118 kcal
- Agneau, cervelle, crue122 kcal
- Agneau, coeur, cru122 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, crue122 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.