Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, filet, maigre, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
116kcal pour 100 g
20,5 gProtéines
3,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal487 kJ | — |
| Protéines | 20,5 g | — |
| Lipides | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Eau | 74,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 381 mg | 11 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 222 mg | 18 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 7,3 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 78 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie116 kcal · médiane 177 kcal
Protéines20,5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,12 g · médiane 0,19 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,9 µg · 78 %
- Niacine (B3)7,3 mg · 46 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
- Phosphore222 mg · 18 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.