Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, poumons, rôtis
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
117kcal pour 100 g
21 gProtéines
3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 117 kcal489 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 177 mg | 8 % |
| Eau | 72 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 284 mg | 8 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 216 mg | 17 % |
| Fer | 25 mg | 139 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 100 µg | 182 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie117 kcal · médiane 177 kcal
Protéines21 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,44 g · médiane 0,19 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium100 µg · 182 %
- Fer25 mg · 139 %
- Phosphore216 mg · 17 %
- Cuivre0,15 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.