Sisäelinruoat
Maksapihvi, leivitetty
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
189kcal / 100 g
21,3 gProteiini
7,9 gRasva
7,8 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 189 kcal789 kJ | 9 % |
| Proteiini | 21,3 g | 43 % |
| Rasva | 7,9 g | 11 % |
| josta tyydyttynyttä | 2,1 g | 11 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 2,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 2,1 g | — |
| Kolesteroli | 241 mg | — |
| Hiilihydraatti | 7,8 g | 3 % |
| josta sokereita | 0,07 g | 0 % |
| Tärkkelys | 7,7 g | — |
| Ravintokuitu | 0,17 g | — |
| Suola | 1,6 g | 26 % |
| Vesi | 60,9 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 377 mg | 19 % |
| Kalsium | 9,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Fosfori | 420 mg | 60 % |
| Rauta | 16 mg | 112 % |
| Sinkki | 6,1 mg | 61 % |
| Kupari | 5,3 mg | 528 % |
| Seleeni | 79 µg | 143 % |
| Jodi | 37 µg | 25 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 19 255 µg | 2 407 % |
| Beetakaroteeni | 614 µg | — |
| D-vitamiini | 0,8 µg | 16 % |
| E-vitamiini | 1,4 mg | 11 % |
| K-vitamiini | 13 µg | 18 % |
| Tiamiini (B1) | 0,16 mg | 15 % |
| Riboflaviini (B2) | 2,9 mg | 204 % |
| Niasiini | 13 mg | 81 % |
| B6-vitamiini | 0,98 mg | 70 % |
| Folaatti | 974 µg | 487 % |
| B12-vitamiini | 74 µg | 2 963 % |
| C-vitamiini | 24 mg | 30 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia189 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini21,3 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0,17 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0,07 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot2,1 g · mediaani 1,4 g
Suola1,6 g · mediaani 0,99 g
84 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini74 µg · 2 963 %
- A-vitamiini19 255 µg · 2 407 %
- Kupari5,3 mg · 528 %
- Folaatti974 µg · 487 %
- Riboflaviini (B2)2,9 mg · 204 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksa, keitetty, ei lisättyä suolaa189 kcal
- Maksa, keitetty, suolaa187 kcal
- Munuainen, paistettu, vehnäjauhoa182 kcal
- Kieli, naudan201 kcal
- Veriohukainen, pirkka175 kcal
- Maksalaatikko, pirkka/saarioinen, valmisateria175 kcal
- Maksapaisti203 kcal
- Veriohukainen, atria/kartanon, lidl174 kcal
- Veriohukainen174 kcal
- Maksamakkara, maksapasteija, keskiarvo208 kcal
- Poronmaksapihvi166 kcal
- Veriohukainen, teollinen162 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.