Sisäelinruoat
Maksa, keitetty, ei lisättyä suolaa
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
189kcal / 100 g
27,9 gProteiini
5,9 gRasva
5,7 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 189 kcal789 kJ | 9 % |
| Proteiini | 27,9 g | 56 % |
| Rasva | 5,9 g | 8 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,9 g | 10 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,71 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1,5 g | — |
| Kolesteroli | 324 mg | — |
| Hiilihydraatti | 5,7 g | 2 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 5,7 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,3 g | 5 % |
| Vesi | 57,9 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 497 mg | 25 % |
| Kalsium | 8,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Fosfori | 557 mg | 80 % |
| Rauta | 21 mg | 150 % |
| Sinkki | 8,1 mg | 81 % |
| Kupari | 7,1 mg | 711 % |
| Seleeni | 106 µg | 192 % |
| Jodi | 4,3 µg | 3 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 25 975 µg | 3 247 % |
| Beetakaroteeni | 823 µg | — |
| D-vitamiini | 0,83 µg | 17 % |
| E-vitamiini | 0,99 mg | 8 % |
| K-vitamiini | 13 µg | 18 % |
| Tiamiini (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflaviini (B2) | 3,2 mg | 230 % |
| Niasiini | 17 mg | 109 % |
| B6-vitamiini | 1,3 mg | 94 % |
| Folaatti | 1 226 µg | 613 % |
| B12-vitamiini | 100 µg | 4 000 % |
| C-vitamiini | 32 mg | 40 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia189 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini27,9 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,9 g · mediaani 1,4 g
Suola0,3 g · mediaani 0,99 g
100 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini100 µg · 4 000 %
- A-vitamiini25 975 µg · 3 247 %
- Kupari7,1 mg · 711 %
- Folaatti1 226 µg · 613 %
- Riboflaviini (B2)3,2 mg · 230 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksapihvi, leivitetty189 kcal
- Maksa, keitetty, suolaa187 kcal
- Munuainen, paistettu, vehnäjauhoa182 kcal
- Kieli, naudan201 kcal
- Veriohukainen, pirkka175 kcal
- Maksalaatikko, pirkka/saarioinen, valmisateria175 kcal
- Maksapaisti203 kcal
- Veriohukainen, atria/kartanon, lidl174 kcal
- Veriohukainen174 kcal
- Maksamakkara, maksapasteija, keskiarvo208 kcal
- Poronmaksapihvi166 kcal
- Veriohukainen, teollinen162 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.