Sisäelinruoat
Maksapaisti
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
203kcal / 100 g
27,0 gProteiini
8 gRasva
5,5 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 203 kcal848 kJ | 10 % |
| Proteiini | 27,0 g | 54 % |
| Rasva | 8 g | 11 % |
| josta tyydyttynyttä | 2,3 g | 11 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1,8 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 2,1 g | — |
| Kolesteroli | 313 mg | — |
| Hiilihydraatti | 5,5 g | 2 % |
| josta sokereita | 0,01 g | 0 % |
| Tärkkelys | 5,5 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 1,5 g | 25 % |
| Vesi | 78,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 480 mg | 24 % |
| Kalsium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Fosfori | 539 mg | 77 % |
| Rauta | 20 mg | 145 % |
| Sinkki | 7,9 mg | 79 % |
| Kupari | 6,9 mg | 686 % |
| Seleeni | 102 µg | 185 % |
| Jodi | 34 µg | 22 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 25 058 µg | 3 132 % |
| Beetakaroteeni | 796 µg | — |
| D-vitamiini | 0,92 µg | 18 % |
| E-vitamiini | 1,4 mg | 11 % |
| K-vitamiini | 15 µg | 20 % |
| Tiamiini (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflaviini (B2) | 3,7 mg | 266 % |
| Niasiini | 17 mg | 105 % |
| B6-vitamiini | 1,3 mg | 91 % |
| Folaatti | 1 436 µg | 718 % |
| B12-vitamiini | 96 µg | 3 857 % |
| C-vitamiini | 31 mg | 39 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia203 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini27,0 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0,01 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot2,3 g · mediaani 1,4 g
Suola1,5 g · mediaani 0,99 g
96 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini96 µg · 3 857 %
- A-vitamiini25 058 µg · 3 132 %
- Folaatti1 436 µg · 718 %
- Kupari6,9 mg · 686 %
- Riboflaviini (B2)3,7 mg · 266 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Kieli, naudan201 kcal
- Maksamakkara, maksapasteija, keskiarvo208 kcal
- Makkara, verimakkara, mustamakkara217 kcal
- Maksa, keitetty, ei lisättyä suolaa189 kcal
- Maksapihvi, leivitetty189 kcal
- Maksapasteija, maksapatee217 kcal
- Maksa, keitetty, suolaa187 kcal
- Munuainen, paistettu, vehnäjauhoa182 kcal
- Veriohukainen, pirkka175 kcal
- Maksalaatikko, pirkka/saarioinen, valmisateria175 kcal
- Veriohukainen, atria/kartanon, lidl174 kcal
- Veriohukainen174 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.