Sisäelinruoat
Maksa, broilerin
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
115kcal / 100 g
18,9 gProteiini
4 gRasva
0,73 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 115 kcal481 kJ | 6 % |
| Proteiini | 18,9 g | 38 % |
| Rasva | 4 g | 6 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,2 g | 6 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 1 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1 g | — |
| Kolesteroli | 227 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0,73 g | 0 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0,73 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,18 g | 3 % |
| Vesi | 75,1 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 360 mg | 18 % |
| Kalsium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Fosfori | 390 mg | 56 % |
| Rauta | 8,3 mg | 59 % |
| Sinkki | 4,5 mg | 45 % |
| Kupari | 7,5 mg | 747 % |
| Seleeni | 51 µg | 93 % |
| Jodi | 3 µg | 2 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 9 747 µg | 1 218 % |
| Beetakaroteeni | 571 µg | — |
| D-vitamiini | 0,21 µg | 4 % |
| E-vitamiini | 0,35 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 0,4 µg | 1 % |
| Tiamiini (B1) | 0,2 mg | 18 % |
| Riboflaviini (B2) | 2,5 mg | 176 % |
| Niasiini | 12 mg | 75 % |
| B6-vitamiini | 0,98 mg | 70 % |
| Folaatti | 1 167 µg | 583 % |
| B12-vitamiini | 21 µg | 840 % |
| C-vitamiini | 20 mg | 25 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Sisäelinruoat” 46 elintarvikkeen joukossa
Energia115 kcal · mediaani 139 kcal
Proteiini18,9 g · mediaani 10,9 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0,3 g
Sokerit0 g · mediaani 0,72 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,2 g · mediaani 1,4 g
Suola0,18 g · mediaani 0,99 g
78 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- A-vitamiini9 747 µg · 1 218 %
- B12-vitamiini21 µg · 840 %
- Kupari7,5 mg · 747 %
- Folaatti1 167 µg · 583 %
- Riboflaviini (B2)2,5 mg · 176 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Sisäelinruoat”
- Maksalaatikko, täysmaito116 kcal
- Maksalaatikko, atria/rainbow, valmisateria119 kcal
- Maksa, poron119 kcal
- Maksalaatikko, kevytmaito111 kcal
- Maksalaatikko, ohraryynit, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, rasvaton maito107 kcal
- Maksalaatikko, kartanon, lidl, valmisateria123 kcal
- Maksakastike, maksa keskiarvo, ruoanvalmistuskermaa126 kcal
- Maksakastike, jauhemaksakastike, ruskea kastike, rasvaa101 kcal
- Verileipä, veriklimppi, verivanukas, veripalttu130 kcal
- Sydän, naudan99 kcal
- Maksa, keskiarvo132 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.