Palkokasvivalmiste
Tofu, kova/kiinteä, soijavalmiste
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
154kcal / 100 g
17,3 gProteiini
8,7 gRasva
0,48 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 154 kcal643 kJ | 8 % |
| Proteiini | 17,3 g | 35 % |
| Rasva | 8,7 g | 12 % |
| josta tyydyttynyttä | 1,3 g | 6 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 4,9 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0,48 g | 0 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0,48 g | — |
| Ravintokuitu | 2,3 g | — |
| Suola | 0,04 g | 1 % |
| Vesi | 69,8 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 237 mg | 12 % |
| Kalsium | 683 mg | 85 % |
| Magnesium | 58 mg | 15 % |
| Fosfori | 190 mg | 27 % |
| Rauta | 2,7 mg | 19 % |
| Sinkki | 1,6 mg | 16 % |
| Kupari | 0,38 mg | 38 % |
| Seleeni | 17 µg | 32 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 8,3 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 100 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,01 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 2,4 µg | 3 % |
| Tiamiini (B1) | 0,16 mg | 14 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niasiini | 0,38 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,09 mg | 7 % |
| Folaatti | 29 µg | 14 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,2 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Palkokasvivalmiste” 11 elintarvikkeen joukossa
Energia154 kcal · mediaani 235 kcal
Proteiini17,3 g · mediaani 20,1 g
Ravintokuitu2,3 g · mediaani 6 g
Sokerit0 g · mediaani 1,8 g
Tyydyttyneet rasvahapot1,3 g · mediaani 0,71 g
Suola0,04 g · mediaani 0,04 g
40 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Kalsium683 mg · 85 %
- Kupari0,38 mg · 38 %
- Proteiini17,3 g · 35 %
- Seleeni17 µg · 32 %
- Fosfori190 mg · 27 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Palkokasvivalmiste”
- Nyhtökaura, maustamaton, nude201 kcal
- Härkis, härkäpapuvalmiste210 kcal
- Tofu, pehmeä, soijavalmiste82 kcal
- Nakki, soijanakki230 kcal
- Elovena muru kaurajauhis235 kcal
- Makkara, kasvismakkara, soijapitoinen267 kcal
- Papu, härkäpapu, kuivattu, härkäpapurouhe331 kcal
- Soijarouhe, vaalea tai tumma335 kcal
- Jauho, soijajauho, vähärasvainen391 kcal
- Jauho, soijajauho, rasvainen466 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.