Kasvikset, tuoreet
Valkokaali, keräkaali
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
31kcal / 100 g
1,2 gProteiini
0,1 gRasva
5 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 31 kcal131 kJ | 2 % |
| Proteiini | 1,2 g | 2 % |
| Rasva | 0,1 g | 0 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,02 g | 0 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,01 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,08 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 5 g | 2 % |
| josta sokereita | 4,8 g | 5 % |
| Tärkkelys | 0,15 g | — |
| Ravintokuitu | 2,5 g | — |
| Suola | 0,01 g | 0 % |
| Vesi | 91,1 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12 % |
| Kalsium | 38 mg | 5 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Fosfori | 27 mg | 4 % |
| Rauta | 0,2 mg | 1 % |
| Sinkki | 0,11 mg | 1 % |
| Kupari | 0,01 mg | 1 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Jodi | 1 µg | 1 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 5,5 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 66 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,04 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 60 µg | 80 % |
| Tiamiini (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niasiini | 0,4 mg | 3 % |
| B6-vitamiini | 0,16 mg | 11 % |
| Folaatti | 30 µg | 15 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 37 mg | 46 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kasvikset, tuoreet” 101 elintarvikkeen joukossa
Energia31 kcal · mediaani 32 kcal
Proteiini1,2 g · mediaani 1,8 g
Ravintokuitu2,5 g · mediaani 2,6 g
Sokerit4,8 g · mediaani 2,5 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,02 g · mediaani 0,04 g
Suola0,01 g · mediaani 0,02 g
28 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- K-vitamiini60 µg · 80 %
- C-vitamiini37 mg · 46 %
- Seleeni10 µg · 18 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Pakastekasvissekoitus, porkkana-papu-parsakaali-kukkakaali32 kcal
- Pakastekasvissekoitus, kartanon kasvikset, parsakaali-porkkana-paprika32 kcal
- Pakastekasvissekoitus, kruunusekoitus, parsakaali-porkkana-kukkakaali31 kcal
- Kyssäkaali, kaalirapi32 kcal
- Pakastekasvissekoitus, patajuurekset, porkkana-lanttu-sipuli32 kcal
- Parsa, raaka, puhdistettu32 kcal
- Latva-artisokka30 kcal
- Paprika, keltainen30 kcal
- Porkkana33 kcal
- Nuppuvihannes, kukkakaali, porkkana, parsakaali30 kcal
- Tilli, tuore30 kcal
- Sipuli, keltasipuli29 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.