Kasvikset, tuoreet
Rukola, rucola, sinappikaali
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
18kcal / 100 g
2,6 gProteiini
0,3 gRasva
0,45 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 18 kcal76 kJ | 1 % |
| Proteiini | 2,6 g | 5 % |
| Rasva | 0,3 g | 0 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,08 g | 0 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,05 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,3 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0,45 g | 0 % |
| josta sokereita | 0,35 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0,1 g | — |
| Ravintokuitu | 1,6 g | — |
| Suola | 0,07 g | 1 % |
| Vesi | 93,4 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 369 mg | 18 % |
| Kalsium | 160 mg | 20 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Fosfori | 52 mg | 7 % |
| Rauta | 1,5 mg | 10 % |
| Sinkki | 0,47 mg | 5 % |
| Kupari | 0,08 mg | 8 % |
| Seleeni | 0,3 µg | 1 % |
| Jodi | 1 µg | 1 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 118 µg | 15 % |
| Beetakaroteeni | 1 424 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,43 mg | 4 % |
| K-vitamiini | 109 µg | 145 % |
| Tiamiini (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niasiini | 0,3 mg | 2 % |
| B6-vitamiini | 0,07 mg | 5 % |
| Folaatti | 108 µg | 54 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 17 mg | 21 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kasvikset, tuoreet” 101 elintarvikkeen joukossa
Energia18 kcal · mediaani 32 kcal
Proteiini2,6 g · mediaani 1,8 g
Ravintokuitu1,6 g · mediaani 2,6 g
Sokerit0,35 g · mediaani 2,5 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,08 g · mediaani 0,04 g
Suola0,07 g · mediaani 0,02 g
70 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- K-vitamiini109 µg · 145 %
- Folaatti108 µg · 54 %
- C-vitamiini17 mg · 21 %
- Kalsium160 mg · 20 %
- Kalium369 mg · 18 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Pinaatti18 kcal
- Kesäkurpitsa, zucchini18 kcal
- Fenkoli, salaattifenkoli17 kcal
- Mangoldi17 kcal
- Roomansalaatti, sidesalaatti20 kcal
- Kurpitsa16 kcal
- Korianteri, tuore21 kcal
- Nauris21 kcal
- Paprika, vihreä21 kcal
- Vuonankaali15 kcal
- Kiinankaali15 kcal
- Herneenverso22 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.