Kasvikset, tuoreet
Vuonankaali
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
15kcal / 100 g
1,9 gProteiini
0,29 gRasva
0,3 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 15 kcal63 kJ | 1 % |
| Proteiini | 1,9 g | 4 % |
| Rasva | 0,29 g | 0 % |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0,3 g | 0 % |
| josta sokereita | 0,2 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0,1 g | — |
| Ravintokuitu | 1,8 g | — |
| Suola | 0,01 g | 0 % |
| Vesi | 94,4 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18 % |
| Kalsium | 71 mg | 9 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Fosfori | 30 mg | 4 % |
| Rauta | 1,8 mg | 13 % |
| Sinkki | 0,18 mg | 2 % |
| Seleeni | 0 µg | 0 % |
| Jodi | 6 µg | 4 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 244 µg | 30 % |
| Beetakaroteeni | 2,9 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 1,5 mg | 13 % |
| K-vitamiini | 377 µg | 503 % |
| Tiamiini (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niasiini | 0,7 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,17 mg | 12 % |
| Folaatti | 42 µg | 21 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 4,9 mg | 6 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kasvikset, tuoreet” 101 elintarvikkeen joukossa
Energia15 kcal · mediaani 32 kcal
Proteiini1,9 g · mediaani 1,8 g
Ravintokuitu1,8 g · mediaani 2,6 g
Sokerit0,2 g · mediaani 2,5 g
Suola0,01 g · mediaani 0,02 g
54 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- K-vitamiini377 µg · 503 %
- A-vitamiini244 µg · 30 %
- Folaatti42 µg · 21 %
- Kalium350 mg · 18 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Kiinankaali15 kcal
- Kurpitsa16 kcal
- Pinaatti, pakaste13 kcal
- Jäävuorisalaatti, rapea keräsalaatti, amerikansalaatti13 kcal
- Mangoldi17 kcal
- Fenkoli, salaattifenkoli17 kcal
- Lehtiselleri, varsiselleri13 kcal
- Lehtisalaatti, ruukkusalaatti, lollo rosso13 kcal
- Retiisi12 kcal
- Pinaatti18 kcal
- Rukola, rucola, sinappikaali18 kcal
- Kesäkurpitsa, zucchini18 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.